Rolul iodului in alimentatia copiilor

Iodul este foarte important pentru sanatate. El nu poate fi produs de organismul uman si provine doar din alimentatie. Cand lipseste sau este deficitar, apar tulburari caracteristice cu implicatii serioase.

Pentru a intelege importanta iodului in alimentatie, atat pentru adulti cat si pentru copii, iata o parte dintre rolurile lui in organism:

- Intra in compozitia hormonilor tiroidieni, care regleaza metabolismele organismului. Aportul necorespunzator duce la hipotiroidism.

- Este esential pentru formarea si dezvoltarea normala a creierului. Consumul inadecvat la gravide este cauza principala de retard intelectual ("cretinism") la copil.

- Influenteaza arderile organismlui si tranformarea proteinelor, glucidelor si lipidelor din alimentatie in energie. In lipsa lui, arderile sunt lente si apare obezitatea.

- Controleaza cresterea si dezvoltarea organismului la copii si fertilitatea la femei.

- Mentine temperatura normala a organismului.

- Protejeaza organismul de efectele radiatiilor.

- Modereaza efectele estrogenului asupra sanilor si astfel previne cancerul la san.

- Asigura sanatatea pielii, parului si unghiilor.

Surse de iod in alimentatie
Principalele surse de iod sunt sarea alimentara iodata, algele, pestii de apa sarata si fructele de mare. Produsele lactate si ouale contin cantitati suficiente de iod, mai ales daca animalele sun hranite cu furaje bogate in iod. Compozitia in iod a apei, legumelor si fructelor depinde in totalitate de concentratie lui in pamant.

In tara noastra exista zone unde solul nu contine suficient iod (zonele subcarpatice si anumite parti din Moldova si Transilvania) si afectiunile determinate de lipsa de lui sunt foarte frecvente. Organizatia Mondiala a Sanatatii raporteaza ca aproximativ 1.5 milioane de oameni traiesc in astfel de regiuni. In aceste cazuri, medicii recomanda suplimentele de iod sub forma de tablete.

Necesarul de iod
Pentru ca organismul uman nu poate depozita iod, trebuie consumate regulat cantitati mici. Necesarul zilnic pentru un adult sanatos este de 150 micrograme/zi cu cateva particularitati:
- Bebelusi: 40-50 micrograme/zi
- Copii intre 1-3 ani: 70 micrograme/zi
- Copii intre 4-6 ani: 90 micrograme/zi
- Copii intre 7-10 ani: 120 micrograme/zi
- Copii peste 10 ani: 150 micrograme/zi
- Gravide: 175 micrograme/zi
- Mamici in perioada de alaptare: 200 micrograme/zi

Puteti afla continutul in iod daca cititi etichetele produselor alimentare. De ex. sarea iodata contine 7000 micrograme de iod/100 gr, pestii de apa sarata 250 micrograme/100 gr si iaurtul 60 micrograme/100 gr.

deci sare cu iod ee ok mmersiiii alina

e bn sa stim

cam toata sarea de pe piata are iod, sare iodata

da de aia folosesc si eu la mincare

si noi tot sare iodata folosimm

mai nou eu folosesc sare Himalaya, cica e mai sanatoasa....

nu stiu eu iau sare doar sa fie iodata